Fiesta gastronómica, Maracaibo, gastronomía, Venezuela El trío de cocineros también se hará cargo del “sancochazo” que se servirá el próximo sábado en el restaurante Portobello del Hotel Intercontinental de Maracaibo Tres cocineros cerrarán el evento gastronómico que ofrece hasta el 19 de noviembre el Hotel Intercontinental de Maracaibo por iniciativa del chef zuliano Carlos Hernández […]
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De Fusión a la Carta, Somos Cocineros, Margarita, gastronomía Dos de los ganadores de las ediciones pasadas de Fusión a la Carta, Yoshira Liotte y Tico Gerardi, unen sus talentos para lanzar Somos Cocineros Margarita. Su participación en el concurso de cocina les dio el empuje para convertir este proyecto en su bandera Somos Cocineros […]
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El señor de los aliños, Miro Popic, libro, gastronomía Miro Popic es consecuente con sus propósitos. Luego de escribir Comer en Venezuela y El pastel que somos, anunció que seguiría con El señor de los aliños. Ahora, felizmente, estrena ese tercer libro que es parte de lo que inicialmente imaginó como una trilogía en la que ha concentrado una década de […]
Continue ReadingRayado ahumado, aguas del Orinoco, Orinoco, gastronomía El cocinero Pedro Vicente Córdova lo ofrece empacado al vacío, con un aderezo de ají dulce, cebolla, alcaparras bebé, cilantro, aceite con ajo, eneldo y pimienta, listo para servir “Ahúmo al rayado con madera de limón filipino, árbol que crece en el jardín de la casa de mi […]
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