sabores amazónicos, salen, la selva, gastronomía Dos restaurantes caraqueños y un bar de tapas que sirve cervezas de sifón tiradas ofrecen en sus menús preparaciones a base de frutas y tubérculos de la región Se llama Barehuä, es de copoazú –fruto amazónico de la misma familia del cacao– y para su elaboración se siguieron los […]
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La multiplicación, platos pendientes, gastronomía, Venezuela La solidaridad, valor arraigado en el gentilicio venezolano, es más justa y necesaria que nunca en estos tiempos. Varios locales de comida, de diversas regiones del país y naturaleza distinta, lo han entendido y han replicado una fórmula que une voluntades para ayudar en la alimentación de quienes más […]
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Chocolates, Río Caribe, Venezuela, Gastronomía Paria es tierra fértil donde prospera el cacao. Y allí el más emblemático y extendido es el Río Caribe bautizado igual que la conocida población con vista al mar. Es precisamente en ese lugar, en una casa colonial, donde desde enero de este año comenzaron las faenas de Río Cacao […]
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Al Horno Caracas, comida casera, para lleva, gastronomía La aventura de formar su propio negocio y la necesidad de reafirmar su compromiso con el país le dieron el impulso a Mercedes Malavé para poner manos a la obra y al horno Ella es profesora de la Universidad Monteávila, imparte la cátedra de “Cultura Iberoamericana, literatura […]
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