Agenda Gastronómica, Cursos, festival, gastronomía, mermeladas, carnes El año comienza con cursos para aprender a servir y tostar café, y elaborar chorizos artesanales, chutneys, mermeladas y picantes. Además, un festival de cordero larense, en el que cocinará el chef Alain Letort, nuevo menú –ligero y de temporada– en La Casa 22, miércoles de cine gastronómico […]
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Zoco Caracas, cool, sabroso, gastronomía, Venezuela Vivir en Caracas implica tener el privilegio de gozar de un clima maravilloso. Fresco casi todo el año, permite que quienes habitan la capital no sufran de cambios de temperatura violentos. Por eso y aprovechando esa condición climática, nace Zoco Caracas, una de las terrazas más lindas y agradables […]
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Gastronomía, cordero larense, festival, menú, restaurantes Tres platos integran el menú del festival con el que comienza el año D.O.C. Restaurante: carpaccio con gajos de naranjas martinas yaracuyanas y láminas de queso concha negra tipo parmesano, de Falcón; estofado con puré de apio, vegetales y vainitas salteadas, coles de Bruselas o espárragos merideños, y hamburguesa, […]
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Mérida, trucha, ahúma en frío, gastronomía, Venezuela La técnica se aplica a cuatro de los productos de la línea Lox, la primera de Almas de la Comarca, empresa interesada en materia prima local de calidad que, bien procesada y presentada, cumpla los estándares del mercado global Lox, primera línea de productos de Almas de la […]
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