Malva, menú, sabores venezolanos, Venezuela, gastronomia venezolana, restaurante La carta ofrece cinco nuevos platos y dos postres adicionales, y mantiene preparaciones exitosas de la primera temporada, entre ellas, la lengua en salsa. José Antonio Casanova comenzó a servir el segundo menú de Malva tres meses después de la apertura del restaurante. El chef, que combina […]
Continue Reading
ruta de las arepas, arepas, gastronomía venezolana, desayuno, comida venezolana La arepa es la reina de nuestros desayunos, y a su vez excelente acompañante de primeros platos en almuerzos y cenas, es fiel compañera de nuestros platos nacionales. Se suelen comer rellenas con queso y mantequilla, carne mechada o asado, con jamón o con casi cualquier ingrediente que se pueda […]
Continue Reading
Comidas, queso venezolano, saben bien, gastronomía venezolana, comida típica, Venezuela No podemos seguir engañándonos. Por mucho que lo intentemos comprando queso latino, queso fresco, queso de Burgos o cualquier otro tipo de queso que se le parezca, como el queso venezolano no hay Para nadie es un secreto que en la dieta criolla no puede faltar […]
Continue Reading
crema de caraotas, caraotas negras, gastronomia venezolana, Caracas, Mercedes Oropeza “Las caraotas que, fritas, son manjar del proletario llámanse aquí de ordinario, negritas, mas si las sirven guisadas, resultan algo más finas” Job Pim Sean “refritas o caldúas”, dulzonas o no, las caraotas negras son un ingrediente básico en la despensa venezolana. […]
Continue Reading