Etiqueta: estrellas Michelin

Enterarse que quien dirige un restaurante español en Japón con estrella Michelin es un venezolano, es algo que no se escucha todos los días y aquí compartimos su historia. Gonzalo Álvarez vivió por muchos años en España. Estudió en la escuela de cocina Hofmann y vale acotar que coincidió en la misma época en que […]