Chef venezolano, las semifinales, St. Pellegrino Young Chef 2018 El chef venezolano de 23 años, Ivan García ha quedado en las semifinales de la prestigiosa competencia de S. Pellegrino Young Chef 2018, donde cocineros de todas partes del mundo con menos de 30 años, se disputan el tan esperado reconocimiento de escala global La ansiedad por saber los […]
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Chef venezolano, Oswaldo Sánchez, entrevista, mejor versión, cocinero Oswaldo Sánchez decidió irse un día de Venezuela y emigrar a Madrid sin saber que a futuro, con mucho trabajo y esfuerzo conseguiría su gran sueño, dedicarse a la cocina profesional. Actualmente es uno de los mejores chef venezolanos y cosecha éxitos en España gracias a sus […]
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Rinde tributo, Rubén Santiago, Mérida, Chef venezolano Rubén Santiago se ha dado el lujo de ver en vida lo que muy pocos cocineros han visto: un plato creado que ya no le pertenece Por eso y muchas otras razones -sentimentales y profesionales-, por la necesidad de posicionar a Mérida como una potencia nacional en turismo […]
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cocina mejor, Edgar Leal, Chef Venezolano, gastronomía “Desde que comenzó a interesarme más el trabajo de mi equipo que la jerarquía del personal rara vez alzo la voz”, asegura Edgar Leal, chef de Leal Restaurante, convencido de que sin gritos se cocina mejor. Pero reconoce que alguno se oye cuando el error es garrafal o […]
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