tenaz historia, Las Nieves, gastronomía, Caracas Desde el pasado marzo, todo el que llegue a la pastelería Las Nieves en El Rosal, Caracas, se conseguirá con un ambiente absolutamente renovado que honra su anecdotario familiar y su historia de 63 años. Aldo Tarantini, alma del lugar y oriundo de Bari, Italia, aparece en fotografías tomadas […]
Continue Readingsabe, Caracas, Negro en camisa “Los grandes cacaos, los dueños de la tierra que hicieron su fortuna exportando las bayas de nuestro primer oro negro, no comieron postres de chocolate”. Miro Popić La delicada combinación de bizcocho de chocolate y untuosa crema inglesa, bautizada como Negro en camisa forma parte de la carta de muchos […]
Continue ReadingCaracas, no pierde, sabor, gastronomía Los platos tradicionales conquistaron a los comensales caraqueños encantados con preparaciones caseras incorporadas a menús de restaurantes por el interés de cocineros que devolvieron a las mesas públicas la herencia gastronómica de la ciudad, con innovaciones y nuevas técnicas Crema de auyama con mandarina La combinación de sabores –idea de […]
Continue ReadingCaracas, iniciativas, Venezuela, talentos, habilidades No son pocos quienes apuestan sus habilidades, talentos e inquietudes por el ejercicio ciudadano en diferentes frentes. Desde recorridos fotográficos que invitan a descubrir joyas arquitectónicas, hasta la dotación de herramientas pedagógicas y técnicas para que las comunidades creen y preserven sus propios espacios. Todos hacen a Caracas más amable […]
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