Desayunos, unen, Venezuela, España En sus mesas coincide la posibilidad de optar por arepas y empanadas venezolanas o el pa amb tomàquet catalán En el restaurante La Huerta, de los hermanos Romano en Sabana Grande, las nuevas ideas parecen llegar para conjurar los tiempos adversos. En junio de este año decidieron apostar por una nueva […]
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sabor maracucho, Carlos Hernández Coll, cocinero Carlos Hernández Coll, cocinero Los platos de Carlos Hernández Coll son de todo menos tímidos. Nunca piden perdón por su autenticidad. Este cocinero zuliano, con 19 años de carrera al cinto –formado en el Instituto Culinario de Caracas, y forjado en cocinas como las del restaurante Sibaris, el hotel […]
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Sabores, Amazonas, Caracas Lucy Quero se ingenió un nuevo destino luego de su jubilación. Al dejar atrás su etapa como técnico en publicaciones de libros, estudió cocina, conoció al chef Nelson Méndez, lo apoyó en su libro de sabores amazónicos y descubrió una veta novedosa para encauzar su voluntad. “En Puerto Ayacucho me di cuenta […]
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Naturaleza,Grados alto, aventura Goyo Montilla se crió en Altamira de Cáceres gozando el clima, montañas y ríos, así que cuando le tocó construir su futuro lo hizo aquí, junto al río Santo Domingo. Amo su campamento Grados alto aventura, metido bajo los árboles, con un bosque atómico que lo cruza, cabañas que ni se ven […]
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