El pollo, el whisky, se confabulan, Washington El cocinero venezolano Enrique Limardo, chef de Alma Cocina Latina, creó el menú de Chicken + Whiskey, donde el plato estrella es el ave a la brasa Chicken + Whiskey sorprende a los comensales con el sabor de su pollo en brasa. También con los contornos con los […]
Continue ReadingCátedras, entrenar, sentidos, gastronomía Aprender a catar permite distinguir sutilezas que de otra forma pasarían inadvertidas. Ante el interés, se dictan en Caracas cursos que se concentran en ofrecer herramientas para practicar la técnica con vinos, café o té. Esas clases suelen ser la vía para elegir mejor, ampliar las formas de disfrute e incluso […]
Continue Readingtenaz historia, Las Nieves, gastronomía, Caracas Desde el pasado marzo, todo el que llegue a la pastelería Las Nieves en El Rosal, Caracas, se conseguirá con un ambiente absolutamente renovado que honra su anecdotario familiar y su historia de 63 años. Aldo Tarantini, alma del lugar y oriundo de Bari, Italia, aparece en fotografías tomadas […]
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Manual de ociosidades, 30 de julio, Valentina Quintero, julio 2017 En Aragua El Chorrerón No hay que cruzar el Orinoco para ver grandes y contundentes caídas de agua. Solo deben llegar al pueblo de Chuao, buscar a Chichí –tremendo guía– y arrancar a caminar hacia la montaña. Cruzarán el río 21 veces –mojándose los zapatos, […]
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