sazón zuliana, una noche, Caracas, chef maracucho, gastronomía El chef maracucho ofrecerá la “warisyorlava”, nombre que identifica a su propuesta gastronómica “En spanglish maracucho ‘warisyorlava’ resume la oración What’s your love, dicha a gran velocidad”, dice Carlos Hernández Coll sobre el nombre de su propuesta culinaria que nació de su necesidad de reencontrarse con costumbres olvidadas, por ejemplo, reunirse […]
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Encuentro de chocolate, Mérida, chocolate, gastronomía, Venezuela Encuentro de chocolate en Mérida Hay un entusiasmo creciente entre quienes han decidido voltear la mirada y esmeros hacia el cacao de Venezuela y la posibilidad de lograr emprendimientos desde el chocolate. En Mérida, con el ánimo de atraer las visitas a esa ciudad generosa, decidieron crear un […]
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Santiago de Chile, sabe, Papelón Sabroso, venezolanos en el exterior, gastronomía Este emprendimiento de comida venezolana liderado por la familia Hurtado y que abrió al público en julio de 2016 ya tiene varios fans criollos en la capital chilena Este restaurante surge gracias al empeño de Johanness Hurtado de convertir su cocina en un lugar […]
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En Choroní, la naturaleza, decide el menú, gastronomía El plato fuerte del hospedaje es la cena y en ella se lucen, como platos principales, los pescados de temporada “A mí me gusta trabajar con ingredientes nobles de Choroní: pescado, auyama y papelón”, dice Omar Sulbarán, responsable de la cocina de Posada Bequevé, que no incluye […]
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